深圳,茶博会,以及茶的光荣与梦想

时间:2014/7/8 14:08:06 来源:茶膏网作者:杨静茜

“虽然我觉得全国好像一年到头都在开各种茶博会,但从朋友圈的情况来看,我所认识的茶叶圈的朋友此时此刻似乎都在深圳,弱弱地问一句,深圳茶博会是不是所有茶博会中最牛的?”昨晚23点左右,《茶叶的流动》一书的作者肖坤冰博士在朋友圈里发问。深圳茶博会牛么?51普洱网的吕建锋先生逛了一天下来,说这场茶博会土豪多、美女多;刚参加完大连茶博会过来“打酱油”的云南普洱茶商周先生说不知道大展位的参展商能否赚到钱;在珠三角地区多次参加茶博会的东莞茶虫说,这次展会的人不如秋季茶博会的多,可能不是周末,深圳的茶友也舍不得请假过来逛。

其实茶博会牛不牛取决于你是谁,以及你想从茶博会得到什么。我说这次茶博会很牛,因为我得到了我想要的东西,这些东西就是一些问题的答案。我们在深圳茶博会上做了一些新尝试来验证之前的推测,也找到了一些人来回答了一些问题的答案。甚至,还有了一些意外的收获。

简单快乐的喝茶是什么样子

“来之前还是挺忐忑的,担心会有人来挑衅,说我们卖的不是茶,但看来我的担心是很多余的,似乎年轻人都很喜欢我们设计的空间,这样喝茶他们也很快乐,其实我们想传递的就是简单快乐的喝茶。我觉得这次应该是做到了。”T136展位,蒙顿茶膏的崔总说这番话的时候,法国帅哥安德烈正在用来自他家乡的灵感混合了茶膏的神秘性,调制着想象力爆棚的“鸡尾茶”。蒙顿的这个茶吧台吸引了很多年轻人,在人群的外面,崔总以一种近乎于局外人的淡定谈论着眼前这颗他和他的团队辛苦浇灌出来的胜利果实。“蒙顿的很多老朋友来到这次展位都很惊讶,我们也参加过许多茶博会,做过很多推广,以前茶膏的定位是高大上的、皇家御用的茶膏这次变得这么亲切、时尚,这个转变让他们感到很意外。”对,深圳是一座年轻时尚的城市,在这样的城市是值得尝试一些新的东西的。

当蒙顿茶膏的团队身着黑色文化衫,蓝色牛仔短裤,在茶博会的现场FlashMob快闪)网络神曲《小苹果》的时候,引来了众多的围观,我们听到有一些参展的企业负责人在一旁笑着议论说,这样做很有意思,只是对他们企业来说不太合适。简单快乐有时候意味着的是放弃和忘记,也意味着重建和开创。“产品很多时候只是假象,关键是让客户参与进来,给消费者创造一个价值,带给她们生活方式。”这是这次50+50论坛上某位大佬讲出的话。在这次论坛上,我们也在讨论茶文化,茶产品的推出是否穿了太多的外套,画了太多的条条框框。

来深圳之前,《江南收藏》的聂怀宇老师,蒙顿的崔总与《茶业复兴》的小伙伴们一起聊口袋茶馆,崔总当时问所有人一个问题:你们觉得可口可乐最大的对手是谁?在场有的人回答是百事可乐、有人回答是可口可乐自身、有人回答是时间,还有人回答是这个产品所面对的文化。当我们讨论中国茶业的复兴和发展,同样可以抛出这个问题,中国茶最大的对手是谁?这个问题你要如何应答?


他们亲历的深圳茶业20年

73日一早,我打开微信后台进行日常回复,看到有读者留言说“我是中吉号”,“中吉号”我在展会现场留意过他们的展位,我也关注到此次茶博会的许多大型活动都是他们冠名的。关了电脑打车去展会现场。我到达T136展位的时候,巧合的是中吉号的董事长杨先生和他夫人正好与周重林先生在交流茶业的问题。正好,可以与他们深聊一番。

他们到深圳二十余年,也经历了这些年茶市的转变。王女士提到,2001年,深圳还是铁观音的天下,普洱茶基本没有什么市场;0405年,出现了萌芽,萌芽之后出现了短暂的混乱,混乱之后又恢复了正常。他们是云南人,他们眼中的深圳是一个多元、包容、国际化和讲究品质的城市。普洱茶最开始被引起关注,和这个城市的性格相关,甚至也与这个城市的发达金融业相关,深圳人投资的嗅觉灵敏,而普洱茶的价值也是业界许多人有目共睹的。因为深圳优越的地里位置和交通条件,在10年前他们做茶叶经销的时候每月就可以向香港的酒楼出口几十吨的普洱茶。07年,他们创始了自己的品牌,立足这样一个城市,背靠云南大山,他们对自己的产品有自己的定位。他们把品质和流程的监控看得很重要,杨先生在聊天的过程中也多次提到了匠人精神,“一个人一辈子做好一件事就够了”,他说。

6月初到深圳的时候,因喝茶认识了接贵斌先生,一起喝过几次茶,上次过来,知道他现在正在苦学茶叶知识。上月中旬我在朋友圈发了一条喝曼松的消息,他第一个激动地跟帖说,帮他选一款最好的曼松带来深圳参加斗茶会,我知道他的要求不会低,所以不敢随便挑选过来。他是北方人,98年从大学毕业后到深圳工作,他在单位负责接待工作,他回忆说他刚工作的那几年似乎只对好酒有要求,对茶似乎没更多的讲究。2004年的时候,情况发生了一些变化,他们开始重视好茶,而到了08年的时候他也算是开始真正的接触茶叶,开始到处喝茶,而他现在正打算搭建一个可以简单,快乐买到茶,喝到茶的平台。他说这个平台不只立足深圳,希望能为全国的普通消费者,厂家和茶艺师们服务。

深圳的活力,包容与梦想

小妮子,一位湖北女孩,90后,之前在东莞从事茶行业,在那边也短期创业过,当时是和朋友合伙,因为各种原因,坚持了半年她就放弃了。而当她选择再次创业的时候选择撤离东莞,转到深圳开店,卖茶叶,兼卖茶人服。她的茶叶店不到一百平米,在离会展中心不远的福田岗厦彩福大厦的二楼,现在正在装修,预计8月可以开业。“很多朋友都给我泼冷水,说我一个小姑娘,头脑发热了,东莞有那么好的人脉和资源却要跑到深圳来,深圳节奏那么快,消费也高,我又不认识什么人,以后肯定会碰上许多困恼的”小妮子不快不慢地和我聊着这一切。

我问他为什么要选择深圳,她说虽然深圳的节奏快,但是这里的消费力也很强,她不想做只属于一个圈子的茶,她想做卖给大家的茶。“我不想开茶叶店能马上赚钱,我想把茶叶当做一辈子的事业来做,一生做一件事情就够了。”她温柔而坚定的说,这是今天我第三次听到这句话了。她走了之后,坐在旁边的支离子说,她比我年轻十岁啊,想法竟然那么成熟。我笑着说,茶业界的女孩似乎都会早熟一些。

断断续续的,我们在这两天见了许多报名50+50的读者和企业家朋友,有老朋友,也有新朋友,我们都是因为茶叶和写作联系在了一起,彼此之间似乎多了一些了解和认同。昨天下午,福田区的一位俞老师来展位找我们,她说在台湾的诚品买过远流版的《茶叶战争》,她昨天过来又买了两本,我们坐下来聊天。我说我们来聊聊深圳喝茶吧,随便聊,“深圳喝茶的人喝多,但许多人都不知道去清茶馆干嘛?该怎么喝茶,所以很多人还是愿意把茶买回家里喝。”她说在她圈子里就没有不喝茶的人,她笑着说深圳会很欢迎《茶业复兴》过来多做一些活动。她也很认真地建议我们,如果要组织茶会,一定要有针对,找准参与的读者,这样才能事半功倍。走之前,她要找周重林先生合影,但周重林已经不见人影,估计是被粉丝“绑架”走了。

晚上,我看到这位老师在新浪微博上晒出了她买的两个版本的《茶叶战争》以及我们赠送的茶膏,她在微博上写下:“祝福年轻的重林,关于茶业复兴,关于茶的光荣与梦想,期待你能越走越远。” 从“一个人一辈子做好一件事”到“关于茶的光荣与梦想”, 我从未想过我会在一场茶博会,一次流动开放的论坛中听到并记住这两句话。

/杨静茜,茶业复兴编辑,微信号yangjingxi923;图/李明,茶业复兴编辑,微信号Lust2013。

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