茶先生——不知是你代言了茶还是茶代言了你

时间:2014/10/30 14:59:01 来源:茶膏网作者:本站站长



茶先生就是个不折不扣的茶痴。他无愧于一个茶痴的名号,朋友中甚至盛传这样一句话:茶先生品尝不出产地的茶,在这个世界上是不存在的。他能忘记自己的姓名,也能忘记刚才才说的一句话。却能记住他喝过的每一款茶。从外形、色泽、香气、滋味,到每一泡的神韵,他都能了然于胸。


学茶是因为爱上茶的清雅,当时并不知道茶是一门大学问。只是爱上茶艺表演时优雅的招式,韵味十足的古乐,沁入心脾的茶香。没有觉得有必要拜师学艺。所以认识一些茶友,闲来泡茶闲聊。以为就是得了茶的真谛。看两首茶叶诗词,背一下:和、静、清、寂就以为自己有了茶道中所说的意境。与茶友交流感受和心得,是学茶必要的程序。大家坐在一起,一款茶,同样的水,用不同的器皿来泡,会得到不同的滋味感受。盖碗、朱泥、清水泥,通气性不同,导致泡出的茶叶汤汁滋味有着天壤之别。但是,喝茶的人一定要保持心静如水,在最纯净的感觉里细细品味,才能品尝出茶的滋味和体现出每一款茶最出色的表现。


跟茶先生学茶,不是他说我听,更多的是大家坐在一起相互交流。



茶先生说:一泡好茶,来之不易。它从故乡秀美幽静的环境中走来,走过雾。色朦胧的天地,宁静安详的走入这繁华喧闹的地界。是这清净而与世无争的世界里,镶嵌出一朵幽香的奇葩。寻寻觅觅,求之不得。一日,去茶先生家蹭茶,是宿命或是缘分。遇见,如此。可遇而不可求的机缘,是不是前世我真的在佛前求了500年,让今生的我得偿所愿。


茶先生论泡茶:泡茶要有六心——一是等候时的净心,二是习茶时的精心,三是品茶时的平心,四是回味时的潜心,五是体会时的用心,六是感受时的真心。内心安静到清净是一种修为,内心对于茶事要求到精益求精是一种态度,内心对于茶的滋味平心静气地品尝是一种禅意,内心对于茶的回味达到潜心研究是一种执着,内心对于茶的整体感受求真求实是一种修养。


茶先生谈茶事:茶事有十份——洁是一份用意,静是一份心意,淡是一份随意,敬是一份敬意,诚是一份诚意,真是一份本意,精是一份执意,清是一份真意,美是一份情意,和是一份满意。


带一泡茶与茶先生分享,分享的不仅仅是茶的外形,茶语、香气、滋味,韵味以及境界,更多的是分享茶文化,带给人诗情画意的感官享受。


(原载于江淮晨报)

|宛皖 爱茶的收银员 茶业复兴专栏作者

题图源自千图网

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