就要有滋味的生活,普洱茶膏糙米虾仁饭

时间:2018/3/13 15:36:46 来源:作者:本站站长

 

早晨惊慌起床,一杯水一对黑眼圈出门上班,忙忙碌碌一整天,下班回家沙发一躺,刷刷手机和剧,一个外卖就可以解决晚饭.....这可能是很多人的一天。

生活总有无奈,可我们依然能够通过一些小事,把貌似日复一日无趣的生活,过的更加滋味丰富一些~~

比如自己做一顿简单的晚饭,所以今天小编要推荐给大家的是普洱茶膏糙米虾仁饭配水波蛋,普通的饭因为加了一些特殊的滋味,整个味道和心情都彻底不一样了呢~~~

 

用料  

普洱茶膏 1g(两小袋)

 

 

糙米  正常煮饭量

虾仁  10-12个,可以根据喜好增减

虾皮  适量,增加咸味的,不喜欢可以不要

鸡蛋  2

海苔  适量

香油  适量,增加香味

 

 

 

做法  

 

1、准备好材料,糙米可以提前泡一夜,虾仁化冻

2、糙米洗净备用。普洱茶膏用热水泡好。然后先做水波蛋,把水烧开,如果不是最新鲜的蛋,可以先把鸡蛋连壳放沸水中煮10秒,不要太久哦

 

 

 

3、取出鸡蛋,打在小碗里,不要搅拌。用筷子在沸水中搅漩涡,关火,水停止沸腾的刹那,将放鸡蛋的碗贴水面把鸡蛋倒入漩涡中,待外面蛋白凝固可以小火一分钟左右。

 

 

 

4、观察鸡蛋,蛋白凝固,但是蛋黄拌流动状就可以出锅啦,两个鸡蛋分开做哦

 

 

 

5、下面是蒸饭啦,将泡好的普洱茶膏倒入糙米中,按正常煮饭的比例加入适量水,放锅中开煮,大火煮沸以后小火煮大概20分钟就好啦(想省事的亲可以丢电饭煲里)

 

 

 

6、尝一下糙米,熟了就可以丢虾仁了,虾仁熟了以后记得搅拌下。注意,随着水逐渐蒸发,要多搅拌并把米饭向中间拢防止糊底,糙米本身就是比较硬的,吃不惯的可以加点糯米在里面。

 

 

 

7、全部熟了以后把刚刚的水波蛋丢进去焖一会,半分钟左右蛋热了就好,记住不要把蛋黄焖熟啊。水干了的话可以适当加一点水,不要煮成稀饭啊

 

 

 

8、装盘

 

 

 

9、将海苔切丝,撒上。完成啦!亲们还可以加点黑芝麻,再拌些香油哦~对啦,家里有小菜的切点小菜~~

 

 

然后可以开吃啦,吃的时候把蛋黄戳破,蛋黄流出来和米饭拌着吃,加上咸咸的小菜,配上一杯茶膏,真是太美味了!

 

 

小贴士

糙米比较硬,吃不惯可以换大米和糯米。

普洱茶膏的浓度可以根据自己的喜好控制,浓度高饭的茶味也相对浓郁一些!

海苔放在饭上很快就会变软,所以放上要赶紧吃啊!

 

 

 

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