• [配料]一、鉴别购买茶膏看膏体好茶膏的膏体干爽,又硬又脆,不软不粘;最高品级有茶膏表面会出现一层“白霜”——茶咖啡碱和儿茶素的天然络合结晶,是茶膏在陈化过程中自然生成的,非人工所能控制。看汤色好茶膏冲泡后,汤色红润、通透、明亮,忌讳偏暗和混浊,尤其不能出现“肉眼可见的杂质”。因为茶膏在茶叶深加工产品中,属于小分子结构,非但不制激肠胃,还有暖胃的功效,甚至空腹也可饮用。而茶膏的汤色愈是红亮、通透,说明其小分子越多;反之,汤色偏暗,有杂质,说明茶膏的大分子物质没被降解,品饮价值就低。品口感大锅熬制与中药熬膏由于高温...

  • [配料]温柔的玫瑰香...

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